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Una comida comida criolla y pescados y mariscos tradicional es un elemento de identidad de una nación, el modelo cultural catracho incluye técnicas culinarias, actividades agrarias, conocimientos prácticos, costumbres y comportamientos comunitarios ancestrales, sus componentes básicos son el maíz, los frijoles, arroz, entre otros.. uno de los aportes más grandes e importantes de honduras hacia el mundo es su delicioso maíz.
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